Búsqueda avanzada
Buscar
 

Entra en BiblioEteca...

Disfruta de todo el potencial de biblioEteca entrando con tu usuario...

 

RECETAS DE CARMENCITA - EBOOK


AUTOR: ; ND
 
 
  • Portada de RECETAS DE CARMENCITA - EBOOK

    9788495282743

 
Compartir: Compartir con un amigo de biblioeteca Compartir por email Compartir en Facebook Compartir Twitter Compartir en Tuenti Capturar código QR Añadir RSS

Sinópsis del libro:

  • Fecha de publicación: 2003

    PERMISOS
    Impresión: Sí - Copia: No

    Selección de las recetas más apreciadas por la autora, donde los ingredientes y las formas de la cocina tradicional se fusionan armónicamente con las aportaciones creativas que ella ha incorporado a ese tipo de cocina.
    La finalidad de una buena comida, para Carmencita, no radica sólo en el disfrute de los guisos, sino en convertir una tarde, un banquete, una reunión familiar... en un día memorable, recordado por aquellas sensaciones-sabores, aquellas charlas y anécdotas que lo fijan en la memoria.

    SOPAS, CALDOS Y CREMAS
    Caldo gallego
    Crema de puerros a la taza
    Sopa de rape
    PRIMEROS PLATOS
    Paté Carmencita de hígado de cerdo
    Pisto de calabacín
    Pudin de marisco
    Pudin de merluza o de bonito
    Quiche lorraine
    Timbal de arroz con bonito y mejillones
    HUEVOS
    Huevos encapotados
    Huevos escalfados con patatas
    PESCADOS
    Atún en conserva
    Bacalao con bechamel
    Bacalao con pimientos
    Besugo al horno
    Escabeche de pescado
    Lenguado relleno de vieiras
    Merluza rellena
    Pulpo a la gallega
    AVES Y CAZA
    Gallina en pepitoria
    Liebre estofada
    Pastel de pollo y jamón
    Pavo asado relleno
    Pechugas de pollo rellenas
    Perdiz a la cazadora
    Pollo asado relleno
    CARNES
    Carne trufada
    Costilla adobada de cerdo al modo de Barxa
    Empanada de carne
    Fritos de jamón
    Lacón prensado
    Patatas rellenas de carne
    Rabo de buey o ternera
    Rollo de ternera picada
    POSTRES Y DULCES
    Alfajor
    Bizcocho de aceite
    Bombones
    Brazo de gitano
    Cabello de ángel
    Compota de nochebuena
    Crema amarilla de limón
    Crema americana
    Crema blanca de limón
    Filloas de sangre
    Flan
    Flan de yemas
    Freixós
    Helado
    Higos en dulce
    Karquiñolis
    Jalea de membrillo
    Leche asada
    Leche frita
    Magdalenas de Nájera en aceite
    Mantecadas de Ourense
    Membrillo
    Membrillo en trozos
    Natillas
    Pastas de Nájera en manteca
    Piña rellena
    Ponche ruso
    Pudin portugués
    Roscón Carmencita
    Rosquillas en aceite
    Tarta de almendras
    Tarta de frutas
    Tarta de queso
    Tarta de manzana
    Tocinillo de cielo
    MERMELADAS
    Mermelada de fresas o frambuesas
    Mermelada de grosellas
    Mermelada de melocotón
    Mermelada de moras
    Mermelada de naranja
    Mermelada de zanahorias
    TURRONES, MAZAPANES
    Y ALMENDRADOS
    Almendrados
    Figuras de mazapán
    Moldes para turrones y mazapanes
    Pasta de mazapán
    Pasta de yema
    Turrón de Cádiz
    Turrón de yema
    Turrón relleno de yema

    Información proporcionada por Librería Cyberdark

    Idioma: CASTELLANO

 
 

Clasificador

Según nuestros usuarios

RIGUROSO
Riguroso

Determina lo preciso o impreciso que es este libro con respecto a lo que se cuenta en el mismo. 0 significa que es completamente impreciso y 10 que cuenta es rigurosamente verídico

Más información
DIVERTIDO
Divertido

Determina lo divertido que te ha resultado el libro: 0-aburrido 10-muy divertido

Más información
COMPLEJO
Complejo

Determinamos lo complejo que nos ha resultado la lectura del libro. Desde el nivel más bajo, que indica que es un texto secillo de comprender hasta el valor máximo que indica que es complejo de comprender

Más información
SORPRENDE
Sorprende

Indica lo sorprendente que resulta el argumento del libro, desde 0: previsible hasta 10: totalmente desconcertante y sorprendente

Más información
 
 

Etiquetas de otros usuarios

Así han etiquetado este libro más usuarios

Así han etiquetado otros usuarios este libro. Si ves acertada su elección puedes añadir la etiqueta con un simple clic a tus etiquetas

 
Publicidad
 
 

Comentarios de los lectores

 
 
 

Yo Leo

Información para lectores

Anillo de blogs

¿Tienes un blog?

Paga si te gusta

La forma de pago del futuro...

BiblioEtecarios

Ayudanos con los libros

Yo Escribo

Si eres autor, descubre más...

Ayuda

Todo lo que puedes hacer en la web
C/ Almagro, 2, 3ºIzda.
28010 Madrid (Madrid)
Tel/Fax : 91 288 73 76
E-mail : info@biblioeteca.com

BiblioEteca en Google Plus BiblioEteca en Rss

 
Copyright © 2015 BiblioEteca Technologies SL - Todos los derechos reservados