Búsqueda avanzada
Buscar
 

Entra en BiblioEteca...

Disfruta de todo el potencial de biblioEteca entrando con tu usuario...

 

PINCHES DEL SERVICIO CANTABRO DE SALUD. TEMARIO ESPECÍFICO - EBOOK


AUTOR: ; ND
 
 
  • Portada de PINCHES DEL SERVICIO CANTABRO DE SALUD. TEMARIO ESPECÍFICO - EBOOK

    9788467620047

 
Compartir: Compartir con un amigo de biblioeteca Compartir por email Compartir en Facebook Compartir Twitter Compartir en Tuenti Capturar código QR Añadir RSS

Sinópsis del libro:

  • Disponible avance en PDF Fecha de publicación: 2009

    PERMISOS
    Impresión: Sí - Copia: No

    Este volumen contiene el desarrollo de los temas correspondientes a las Materias Específicas para la preparación de las pruebas selectivas de acceso a la categoría de Pinches del Servicio Cántabro de Salud. En todos los temas se ha cuidado la redacción esmerada y precisa de los textos, elaborados con profundidad y rigor y actualizados hasta la fecha de edición. Como complemento de estudio, y de gran utilidad por contribuir al entrenamiento del opositor en el tipo de prueba requerida, recomendamos nuestro libro de test, con el que podrá autoevaluarse y comprobar los conocimientos adquiridos.

    Tema 1. Atención al usuario en las instituciones sanitarias. El derecho a la información y a la confidencialidad Tema 2. La alimentación integral en los hospitales. El trabajo en equipo. Funciones del pinche de cocina Tema 3. Concepto de calidad en hostelería hospitalaria: calidad percibida por el usuario. Papel de los servicios de Nutrición Clínica y Medicina Preventiva o de otros profesionales en el proceso de calidad Tema 4. Normas higiénico-sanitarias de aplicación en la cocina hospitalaria Tema 5. Manipuladores de alimentos, normativa vigente al respecto Tema 6. Los alimentos. Código alimentario español: clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos, lácteos, carnes, pescados, legumbres, verduras y hortalizas Tema 7. Tipos de dietas Tema 8. Preparación, conservación, distribución y transporte de los alimentos según su clasificación Tema 9. Riesgos derivados de la manipulación de los alimentos. Alteraciones de los alimentos Temas 10-11. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. Enfermedades originadas por alimentos contaminados. El plato testigo Tema 12. Cocina hospitalaria centralizada, el concepto de marcha adelante, organización, equipamiento y distribución Tema 13. Secciones de preparación, emplatado, distribución a las plantas hospitalarias. Transporte y recogida, la limpieza de la vajilla y demás útiles de trabajo Tema 14. Otro sistema de elaboración de los alimentos: cocción al vacío, cadena fría, productos de tercera y cuarta generación Tema 15. Desperdicios y residuos hosteleros. Tratamiento y eliminación, normas sanitarias de su control y eliminación Tema 16. Productos de limpieza, clases y tipos. Modos de empleo. Condiciones de uso Tema 17. La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales. Derechos y obligaciones. Servicios de Prevención Tema 18. Prevención de riesgos laborales en las Instituciones sanitarias. Plan de catástrofes y prevención de incendios. La prevención de accidentes más frecuentes en la actividad diaria

    Información proporcionada por Librería Cyberdark

    Idioma: CASTELLANO

 
 

Clasificador

Según nuestros usuarios

RIGUROSO
Riguroso

Determina lo preciso o impreciso que es este libro con respecto a lo que se cuenta en el mismo. 0 significa que es completamente impreciso y 10 que cuenta es rigurosamente verídico

Más información
DIVERTIDO
Divertido

Determina lo divertido que te ha resultado el libro: 0-aburrido 10-muy divertido

Más información
COMPLEJO
Complejo

Determinamos lo complejo que nos ha resultado la lectura del libro. Desde el nivel más bajo, que indica que es un texto secillo de comprender hasta el valor máximo que indica que es complejo de comprender

Más información
SORPRENDE
Sorprende

Indica lo sorprendente que resulta el argumento del libro, desde 0: previsible hasta 10: totalmente desconcertante y sorprendente

Más información
 
 

Etiquetas de otros usuarios

Así han etiquetado este libro más usuarios

Así han etiquetado otros usuarios este libro. Si ves acertada su elección puedes añadir la etiqueta con un simple clic a tus etiquetas

 
Publicidad
 
 

Comentarios de los lectores

 
 
 

Yo Leo

Información para lectores

Anillo de blogs

¿Tienes un blog?

Paga si te gusta

La forma de pago del futuro...

BiblioEtecarios

Ayudanos con los libros

Yo Escribo

Si eres autor, descubre más...

Ayuda

Todo lo que puedes hacer en la web
C/ Almagro, 2, 3ºIzda.
28010 Madrid (Madrid)
Tel/Fax : 91 288 73 76
E-mail : info@biblioeteca.com

BiblioEteca en Google Plus BiblioEteca en Rss

 
Copyright © 2015 BiblioEteca Technologies SL - Todos los derechos reservados