Búsqueda avanzada
Buscar
 

Entra en BiblioEteca...

Disfruta de todo el potencial de biblioEteca entrando con tu usuario...

 

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. FORMACIÓN PARA EL EMPLEO - EBOOK


AUTOR: ; ND
 
 
  • Portada de MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. FORMACIÓN PARA EL EMPLEO - EBOOK

    9788467659184

 
Compartir: Compartir con un amigo de biblioeteca Compartir por email Compartir en Facebook Compartir Twitter Compartir en Tuenti Capturar código QR Añadir RSS

Sinópsis del libro:

  • Fecha de publicación: 2011

    PERMISOS
    Impresión: Sí - Copia: No

    El propósito del libro Manipulación de alimentos es proporcionar un instrumento didáctico que permita la educación de los manipuladores de alimentos de toda la cadena alimentaria en materia de higiene alimentaria. Sus objetivos son: • Cumplir la legislación vigente en materia de formación a los trabajadores. • Mejorar los hábitos de los manipuladores, mediante prácticas correctas de higiene. • Mantener a los trabajadores actualizados en los contenidos de los últimos cambios normativos. Los contenidos se distribuyen en seis capítulos: • Capítulo 1. Seguridad de los alimentos. • Capítulo 2. Fuentes de contaminación de los alimentos. • Capítulo 3. Desarrollo de microorganismos patógenos. • Capítulo 4. Métodos de conservación de alimentos. • Capítulo 5. Normas de conservación de alimentos. • Capítulo 6. Sistema de autocontrol (sistema APPCC). Al final de cada capítulo se incluye una batería de actividades con sus soluciones para afianzar la asimilación de contenidos. El libro se completa con un glosario de términos.

    Capítulo 1. Seguridad de los alimentos Capítulo 2. Fuentes de contaminación de los alimentos Capítulo 3. Desarrollo de microorganismos patógenos Capítulo 4. Métodos de conservación de alimentos Capítulo 5. Normas de conservación de alimentos Capítulo 6. Sistema de autocontrol (sistema APPCC) SOLUCIONARIO GLOSARIO DE TÉRMINOS

    Información proporcionada por Librería Cyberdark

    Idioma: CASTELLANO

 
 

Clasificador

Según nuestros usuarios

RIGUROSO
Riguroso

Determina lo preciso o impreciso que es este libro con respecto a lo que se cuenta en el mismo. 0 significa que es completamente impreciso y 10 que cuenta es rigurosamente verídico

Más información
DIVERTIDO
Divertido

Determina lo divertido que te ha resultado el libro: 0-aburrido 10-muy divertido

Más información
COMPLEJO
Complejo

Determinamos lo complejo que nos ha resultado la lectura del libro. Desde el nivel más bajo, que indica que es un texto secillo de comprender hasta el valor máximo que indica que es complejo de comprender

Más información
SORPRENDE
Sorprende

Indica lo sorprendente que resulta el argumento del libro, desde 0: previsible hasta 10: totalmente desconcertante y sorprendente

Más información
 
 

Etiquetas de otros usuarios

Así han etiquetado este libro más usuarios

Así han etiquetado otros usuarios este libro. Si ves acertada su elección puedes añadir la etiqueta con un simple clic a tus etiquetas

 
Publicidad Booking.com
 
 

Comentarios de los lectores

 
 
 

Yo Leo

Información para lectores

Anillo de blogs

¿Tienes un blog?

Paga si te gusta

La forma de pago del futuro...

BiblioEtecarios

Ayudanos con los libros

Yo Escribo

Si eres autor, descubre más...

Ayuda

Todo lo que puedes hacer en la web
C/ Almagro, 2, 3ºIzda.
28010 Madrid (Madrid)
Tel/Fax : 91 288 73 76
E-mail : info@biblioeteca.com

BiblioEteca en Google Plus BiblioEteca en Rss

 
Copyright © 2015 BiblioEteca Technologies SL - Todos los derechos reservados