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HOTELERÍA: RECEPCION (FRONT OFFICE): HERRAMIENTAS, TÉCNICAS Y COMPETENCIAS INDIVIDUALES PARA LA GESTIÓN DE LA RECEPCIÓN EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS.


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Sinópsis del libro:

  • Desde sus comienzos, los establecimientos hoteleros han evolucionado notablemente hasta convertirse en organizaciones complejas que requieren ser administradas por personal idóneo y especializado del más alto nivel.

    Para poder brindar un servicio de calidad es indispensable conocer las herramientas y técnicas adecuadas, adquiriendo los conocimientos necesarios para su correcta utilización.

    Estos conocimientos, unidos a las competencias individuales, permitirán un desempeño serio y profesional. La presente obra permitirá al profesional y al estudiante conocer e identificar los distintos departamentos que conforman el Front Office (Recepción) de un hotel y sus funciones. Esta área es, tal vez, el corazón mismo de la actividad y de su eficiente operación dependerá gran parte del éxito. Miguel Ángel Simón aborda cada función y cada tarea con un lenguaje comprensible, sin dejar por ello de profundizar los contenidos indispensables

    Acerca del autor:

    .Miguel Ángel Simón es profesor titular en el Instituto Superior de Hotelería, Gastronomía y Turismo Antonio C. Brea (Asociación Hoteles de La Plata), en el Instituto Superior de Especialización Profesional (I.S.E.P.), en el Centro de Estudios Sociales y Tecnológicos (CESYT), en la Fundación de Altos Estudios en Ciencias Comerciales, en la Universidad de Palermo y en el Instituto Jorge Luis Borges. Cursos dictados sobre housekeeping; calidad y atención al cliente y entrenamiento para mucamas. Socio fundador y ex miembro de la comisión directiva de la A.G.H.A.L. (Asociación de Gerentes de Hoteles de América Latina). Se desempeñó como Asesor General Edificio Charcas Apart Hotel; Gerente General Lucania Palazzo Hotel, Aspen Suites y Hotel Salles; Gerente Operativo Gran Hotel Buenos Aires; Gerente de Ventas Regence Palace Hotel; Jefe de Ventas Bauen Hotel; Jefe de Ventas y R.R.P.P. Hotel El Conquistador y Carlton Hotel y Representante de Ventas Bauen Hotel.

    Idioma: Español

 
 

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