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GUÍA DEL BARMAN - EBOOK


AUTOR: ; ND
 
 
  • Portada de GUÍA DEL BARMAN - EBOOK

    9788496077591

 
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Sinópsis del libro:

  • Fecha de publicación: 2004

    PERMISOS
    Impresión: Sí - Copia: No

    El mundo de los cócteles no es sólo una excusa para tomar algo diferente, es un arte. Esta guía para aficionados y profesionales se nos presenta de forma amena y sencilla para introducirnos en la mezcla de licores. Desde los utensilios más básicos, hasta la presentación final, pasando por licores, ingredientes y nombres de cócteles. Sirva esta guía como ejemplo del trabajo que llevan ciertas bebidas para disfrutar aún más del sabor de una buena mezcla. Léase en frío con un buen cóctel al lado. A su salud.

    Introducción
    Los utensilios del barman
    La cristalería
    El arte de saber mezclar
    La materia prima en el bar
    La historia del cóctel
    Detrás de la barra
    La decoración en coctelería
    Elaboración de los combinados aromáticos
    Fórmulas aromáticas
    Aperitivos de mediodía
    Helados caseros
    Humor en el bar
    José Martínez Sánchez
    José Martínez Sánchez es un hombre polifacético. nacido en España, se ha dedicado en gran parte a la animación sociocultural. En esta faceta ha publicado Baby Shower, dedicado a la diversión infantil y juvenil. Hombre comprometido con los problemas sociales, ha trabajado en diversos campos, llevando la alegría a ancianos, jóvenes y niños. Éste es su segundo libro tras Una ciudad sin juguetes.

    Información proporcionada por Librería Cyberdark

    Idioma: CASTELLANO

 
 

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