Búsqueda avanzada

Entra en BiblioEteca...

Disfruta de todo el potencial de biblioEteca entrando con tu usuario...





Compartir: Compartir con un amigo de biblioeteca Compartir por email Compartir en Facebook Compartir Twitter Compartir en Tuenti Capturar código QR Añadir RSS

Sinópsis del libro:

  • This historic book may have numerous typos and missing text. Purchasers can download a free scanned copy of the original book (without typos) from the publisher. Not indexed. Not illustrated. 1914 Excerpt: ...fat, butter contains water, casein, lactose, and salt. Butter is made by churning cream from cow's milk; this operation causes the fat globules to coalesce. Most butter is colored artificially, tumeric, annatto, and carrot juice being used for this purpose. Rancid butter is produced by the transformation of fat (by the action of bacteria) into butyric acid and other acids which have a disagreeable taste and odor. Oleomargarine and other substitutes for butter resemble real butter. They are made from different fats and oils; a little butter is added or the mixture is churned with milk to impart the desired flavor. (See Part II, Exp. 114.) 248. Glycerin, C3H803 or C3H5.(0H)3, is a thick, sweet, colorless liquid. It mixes with water and with alcohol in all proportions. It absorbs moisture readily from the air. Heated in air it decomposes and gives off irritating gases, like those produced by burning fat. Glycerin is used to make nitroglycerin (see below), toilet soaps, and printers' ink rolls; it is also used as a solvent, a lubricator, a preservative for tobacco and certain foods, a sweetening substance in certain liquors, preserves, and candy; as a cosmetic; and owing to its non-volatile and non-drying properties, it is used as an ingredient of inks for rubber stamps. Glycerin is a by-product in the manufacture of soap and candles, or it is made directly by decomposing fats with steam under pressure (249). As already stated, glycerin is an alcohol, and for this reason it is often called glycerol. When treated with a mixture of concentrated nitric and sulphuric acids, it forms an ester commonly known as nitroglycerin (C3H5(ON02)3). This is a slightly yellow, heavy, oily liquid. It is the well-known explosive. When kindled by a flame, it burns without explosio...

    Idioma: INGLÉS



Según nuestros usuarios


Determina lo preciso o impreciso que es este libro con respecto a lo que se cuenta en el mismo. 0 significa que es completamente impreciso y 10 que cuenta es rigurosamente verídico

Más información

Determina lo divertido que te ha resultado el libro: 0-aburrido 10-muy divertido

Más información

Determinamos lo complejo que nos ha resultado la lectura del libro. Desde el nivel más bajo, que indica que es un texto secillo de comprender hasta el valor máximo que indica que es complejo de comprender

Más información

Indica lo sorprendente que resulta el argumento del libro, desde 0: previsible hasta 10: totalmente desconcertante y sorprendente

Más información

Etiquetas de otros usuarios

Así han etiquetado este libro más usuarios

Así han etiquetado otros usuarios este libro. Si ves acertada su elección puedes añadir la etiqueta con un simple clic a tus etiquetas


Comentarios de los lectores


Yo Leo

Información para lectores

Anillo de blogs

¿Tienes un blog?

Paga si te gusta

La forma de pago del futuro...


Ayudanos con los libros

Yo Escribo

Si eres autor, descubre más...


Todo lo que puedes hacer en la web
C/ Parque Bujaruelo, 37, 1C.
28924 Alcorcón (Madrid)
Tel/Fax : 91 288 73 76
E-mail : info@biblioeteca.com

BiblioEteca en Google Plus BiblioEteca en Rss

Copyright © 2015 BiblioEteca Technologies SL - Todos los derechos reservados