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1080 RECETAS DE COCINA


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Sinópsis del libro:

  • Sinópsis no disponible

    Idioma: CASTELLANO

  • Con más de dos millones de ejemplares vendidos a lo largo de treinta años, 1080 RECETAS DE COCINA ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. Entre la numerosa y en algunos casos excelente bibliografía que ha ido apareciendo a lo largo del pasado siglo, el libro de SIMONE ORTEGA se ha convertido en el recetario más utilizado por todo tipo de personas: hombres y mujeres, aprendices y expertos. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes y la claridad de las explicaciones para la elaboración de las recetas, y sobre todo, por la fiabilidad de los procedimientos culinarios empleados -todas las recetas «salen»-, el libro se ha convertido en el clásico por excelencia de la cocina española. Se hacía necesario preparar una nueva edición que sin renunciar a los principios que desde la primera edición se han mostrado insuperables, introdujera una serie de modificaciones formales y un tratamiento tipográfico adecuado a su condición de clásico.

    Idioma: CASTELLANO

  • Con más de tres millones de ejemplares vendidos 1080 recetas de cocina ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar.

    De la obra han dicho: El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin su libro todo este boom de la cocina española no hubiera existido. Ferran Adriá

    A Simone Ortega habría que hacerle un monumento, por todo lo que ha ayudado a cocinar. Juan Mari Arzak

    ¡Simone Ortega sigue viva! Pueden ustedes citarse con ella, en 1080 recetas llenas de sabiduría. Carme Ruscalleda

    Es un libro perfecto de regalo, que ha servido para despertar el interés por la cocina. Sergi Arola

    Es un libro maravilloso. Un libro de cabecera, muy fácil de seguir, que te anima a cocinar. Tendría que estar en todas las casas. Toñi Vicente

    Idioma: CASTELLANO

  • "Es para mí una satisfacción encabezar este libro de recetas escrito por una de las primeras personas que han situado a la cocina y a sus autores en el lugar que se merecían. Nos hallamos ante un libro ya histórico, ahora publicado también en inglés. Esta nueva edición, que cuenta con la colaboración de su hija Inés, demuestra que para Simone Ortega la cocina no tiene fronteras. 1080 recetas de cocina es un libro intemporal, anticipado a su tiempo. Una iluminación repentina que te hace ver con claridad eso que tienes en las mismas narices y que sólo habías presentido: una cocina espléndida que se origina en el placer de comer, pensando en las personas que no disponen de demasiado tiempo para cocinar, pero que no renuncian a disfrutar del paraíso gastronómico y a las que les gusta alimentar, además de el estómago, el espíritu." Ferran Adrià

    Idioma: CASTELLANO

  • Con más de dos millones de ejemplares vendidos a lo largo de treinta años, 1080 RECETAS DE COCINA ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. Entre la numerosa y en algunos casos excelente bibliografía que ha ido apareciendo a lo largo del pasado siglo, el libro de SIMONE ORTEGA se ha convertido en el recetario más utilizado por todo tipo de personas: hombres y mujeres, aprendices y expertos. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes y la claridad de las explicaciones para la elaboración de las recetas, y sobre todo, por la fiabilidad de los procedimientos culinarios empleados ?todas las recetas «salen»?, el libro se ha convertido en el clásico por excelencia de nuestra cocina. esta edición especial conmemorativa mantienen los criterios de la de 2003, en la que se introdujeron las modificaciones formales, compaginación y tratamiento tipográfico que su condición de clásico exigía.

    Idioma: CASTELLANO

  • Con más de dos millones de ejemplares vendidos a lo largo de treinta años, 1080 RECETAS DE COCINA ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. Entre la numerosa y en algunos casos excelente bibliografía que ha ido apareciendo a lo largo del pasado siglo, el libro de SIMONE ORTEGA se ha convertido en el recetario más utilizado por todo tipo de personas: hombres y mujeres, aprendices y expertos. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes y la claridad de las explicaciones para la elaboración de las recetas, y sobre todo, por la fiabilidad de los procedimientos culinarios empleados –todas las recetas «salen»–, el libro se ha convertido en el clásico por excelencia de la cocina española. Se hacía necesario preparar una nueva edición que sin renunciar a los principios que desde la primera edición se han mostrado insuperables, introdujera una serie de modificaciones formales y un tratamiento tipográfico adecuado a su condición de clásico. Edición que estuviera por encima de las modas pasajeras para seguir contribuyendo a hacer más sencillo el aprendizaje de la buena cocina a las futuras generaciones a lo largo del siglo que acaba de comenzar.

    Idioma: CASTELLANO

  • El libro con el que más de tres millones de españoles pertenecientes a tres generaciones han aprendido a cocinar cumple ¡Cuarenta años!

    Una muy cuidada y limitada edición a dos tintas encuadernada en tela a un precio inmejorable.

    FERRAN ADRIÁ: \" El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin su libro todo este boom de la cocina española no hubiera existido. \"

    JUAN MARI ARZAK: \" A Simone Ortega habría que hacerle un monumento, por todo lo que ha ayudado a cocinar. \"

    CARME RUSCALLEDA: \" ¡Simone Ortega sigue viva! Puede ustedes citarse con ella en 1080 recetas llenas de sabiduría. \"

    SERGI AROLA: \" Es un libro perfecto de regalo, que ha servido para despertar el interés por la cocina. \"

    TOÑI VICENTE: \" Es un libro maravilloso. Un libro de cabecera, muy fácil de seguir, que te anima a cocinar. Tendría que estar en todas las casas. \"

    Idioma: CASTELLANO

  • Sinópsis no disponible

    Idioma: CASTELLANO

  • volumen 1

    Idioma: CASTELLANO

  • ALIANZA EDITORIAL, Madrid, 1972. Rustica. Estado de conservación: Bien. 18 x 11. EL LIBRO DE BOLSILLO - Sello Ex-libris.

    Idioma: CASTELLANO

  • 1080 RECETAS DE COCINA es el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. De este libro, presente en los hogares españoles desde hace cuarenta años más de 3.000.000 de ejemplares vendidos, nuestros más conocidos maestros han dicho:El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin su libro todo este boom de la cocina española no hubiera existido.FERRAN ADRIÀA Simone Ortega habría que hacerle un monumento, por todo lo que ha ayudado a cocinar.JUAN MARI ARZAK¡Simone Ortega sigue viva! Pueden ustedes citarse con ella en 1080 recetas llenas de sabiduría.CARME RUSCALLEDAEs un libro perfecto de regalo, que ha servido para despertar el interés por la cocina.SERGI AROLAEs un libro maravilloso. Un libro de cabecera, muy fácil de seguir, que te anima a cocinar. Tendría que estar en todas las casas.TOÑI VICENTETe cuenta hasta cómo se fríe un huevo, matizando que hay que poner la sal fuera del fuego para que no te salpique el aceite.ABRAHAM GARCÍA

    Idioma: CASTELLANO

 
 

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