Este libro incluye deliciosas recetas con soja y su derivado, el tofu, pensadas para satisfacer los gustos más variados: desde cocina mediterránea hasta asiática, con platos aptos tanto para comensales vegetarianos como para los amantes de la carne. Deje que el tofu y la soja mimen su paladar tanto como su nutrición, ¡Por fin, el placer y la salud van de la mano!
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