Estimado lector: el libro contiene cien recetas sin gluten, caseína, soya, azúcar, preservantes y colorantes. Está diseñado para que cuides tu alimentación. Es ideal para las personas autistas, con déficit de atención e hiperactividad, celíacas, diabéticas, alérgicos, con dolencias tales como fibromialgia, colon irritable, fatiga crónica y con intolerancias alimenticias. También es útil para cualquier persona que quiera llevar una dieta sana y antivejez, pues se usan alimentos ricos en vitamina C, A y E y la cocción está pautada con poca grasa para la mayoría de las preparaciones. Todas las recetas están diseñadas para que los niños con regimenes especiales puedan disfrutar de sus comidas preferidas. Encontrarás la forma de hacer helados, pizzas, tortas, gelatina con torta, tequeños, churros, panquecas, wafles, queso parmesano, casabe, gelatina de berenjena y mucho más.
Para el caso particular de los autistas, es importante que sigan la dieta.La mayoría de ellos tienen algún tipo de deficiencia enzimática que les impide desdoblar las proteínas, lo que incide en su conducta. Una vez que se eliminan los alimentos con estructura molecular grande, hay mejoras en el humor, comunicación, hiperactividad, entre otros.
Con la compra del libro obtendrás los siguientes beneficios:
- Información para identificar el gluten, caseína, azúcar y soja en la etiquetas de los alimentos.
- Aprenderás recetas fáciles y económicas.
- Aspectos básicos sobre el autismo
- Innovarás en los desayunos, postres, ensaldas y bebidas.
- Aprenderás nuevos trucos en la cocina
- Adquirirás más experiencia

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