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<title><![CDATA[Comentarios al libro: HORTALIZAS Y ENSALADAS, TÉCNICAS CULINARIAS]]></title>
<link><![CDATA[https://www.biblioeteca.com/biblioeteca.web/titulo/hortalizas-y-ensaladas%2C-tecnicas-culinarias]]></link>
<description><![CDATA[Técnicas y recetas de la escuela culinaria más famosa del mundo. Los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas , ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Elegir, hervir, cocer al vapor, asar y hornear, y freír hortalizas; información sobre coles, hortalizas de hoja, tallos y bulbos, alcachofas, entre otros.]]></description>
<lastBuildDate>Mon, 31 Aug 2026 16:40:57 +0000</lastBuildDate>
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