SVEN ORTOLI

Decía Erasmo: Cualquier comida resulta insípida si no está aderezada con una pizca de locura. En estos tiempos de delirio gastronómico, cuando la comida se ha convertido en espectáculo sofisticado y los chefs están en la vanguardia del arte, es preciso recordar que sólo una conversación interesante, y si es posible culta, tiene el poder de trans...

La superconductividad es un nuevo descubrimiento que ha revolucionado nuestro mundo y permite augurar una revolución tecnológica comparable a la del transistor, una revolución que representará un mercado de más de 20 mil millones de dólares anuales para el año 2000. Esta aventura científica, que se remonta al año 1911 y que está jalonada de reno...