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RAFAEL CEBALLOS ATIENZA
Libros de RAFAEL CEBALLOS ATIENZA
Estos son los libros que hay en nuestra base de datos para RAFAEL CEBALLOS ATIENZA
Índice: Introducción La gerontología y la geriatría Historia de la Gerontología. Geriatría y Gerontología: diferencias y similitudes. Gerontología y vejez frente al siglo XXI. Concepto de salud. Prejuicios contra la vejez. Percepción de control, autoconcepto y bienestar del anciano. El perfil de la tercera edad: criterios, bases y conceptos. Pr...
Justificación. Manipuladores de alimentos . Los peligros alimentarios. La contaminación microbiana de los alimentos. La higiene personal. La salud de los manipuladores. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos. La preparación culinaria de los alimentos. Reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos. Sistem...
Se entiende por manipuladores de alimentos todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Y por empresa del sector alimentario, cualquier empresa co...
Se entiende por manipuladores de alimentos todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Y por empresa del sector alimentario, cualquier empresa ...
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