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Esto es lo que sabemos de PELLEGRINO ARTUSI.

 

PELLEGRINO ARTUSI

 
 
Autor del libro
PELLEGRINO ARTUSI
Cocinero italiano, Pellegrino Artusi es conocido en la actualidad por su libro La ciencia de la cocina (1894), donde reflejó sus conocimientos sobre el arte culinario y que se considera fundamental para la restauración italiana moderna.
 
 

Libros de PELLEGRINO ARTUSI

Estos son los libros que hay en nuestra base de datos para PELLEGRINO ARTUSI

 
 
Portada del libro
Más información
LA CIENCIA EN LA COCINA Y EL ARTE DE COMER BIEN: EL PRIMER RECETARIO DE COCINA ITALIANA DE LA HISTORIA // ARTUSI, PELLEGRINO;

La ciencia en la cocina y el arte de comer bien fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi , tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en numerosas ocasione...

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