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M. CARME QUERALT
Libros de M. CARME QUERALT
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Receptes recollides de la tradició oral de la Terra Alta, el Baix Ebre i el Montsià. La seva autora, antropòloga social i professora de cuina, aplega en el receptari àpats que, sovint, presenten variacions—i fins i tot canvien de nom—dun poble a laltre.
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