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KAREN EICH DRUMMOND
Libros de KAREN EICH DRUMMOND
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El superchef científico te ayudará a adquirir conocimientos científicos en una forma innovadora y sabrosa. Cada vez que cocines, aplicarás la química al mezclar y calentar los ingredientes para prepara algo nuevo, como pan a partir de harina, levadura y agua, o palomitas a partir de granos de maíz y calor. Aprenderás biología cuando investigues...
This cookbook - from the authors of the Science Chef books - combines delicious recipes, kid-friendly activities, and lots of fun ways to learn about health and science.
The "Study Guide to Accompany Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Seventh...
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Sixth Edition continues to be the most definitive and up-to-date resource for information on nutrition and diet. This thorough text encompasses all the information culinary arts and hospitality need to understand and respond to the growing trend in nutrition awareness.
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