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JOEL BELLOUET

 
 
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TODOS LOS SABORES DEL CHOCOLATE // BELLOUET, JOEL; PERRUCHON, J.M.;

El chocolate, ese gran protagonista del obrador, llega en formato de práctico manual de estilo, de completo monográfico, libro de cabecera y eficaz herramienta para el profesional. Los grandes maestros pasteleros y chocolateros, G.J. Bellouet y J.M. Perruchon , de la Escuela Gastronómica Bellouet-Conseil, nos muestran de primera mano. Todos ...

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