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ICIAR ASTIASARAN

 
 
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ALIMENTOS: COMPOSICION Y PROPIEDADES // ASTIASARAN, ICIAR; MARTINEZ, J. ALFREDO;

El establecimiento de dietas sanas y equilibradas requiere, además del conocimiento de las necesidades nutricionales en las diferentes situaciones fisiológicas y/o patológicas del individuo, un conocimiento profundo de las características y composición de los diversos alimentos que pueden formar parte de dichas dietas. Además de los grupos de a...

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