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Hermann Grüner
Libros de Hermann Grüner
Estos son los libros que hay en nuestra base de datos para Hermann Grüner
Fecha de publicación: 2005 El texto de Procesos de Cocina es una esmerada adaptación del libro de enseñanza a uno de los campos profesionales más sugerentes hoy en día, el de la Gastronomía. La incorporación de nuevos contenidos, productos, materiales o técnicas de cocción han dado lugar, sin duda, a alteraciones constantes q...
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