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Hal King

 
 
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FOOD SAFETY MANAGEMENT // King, Hal;

The goal of this book is to show how to build and manage a food safety department that is tasked with ensuring food safety within a food retail business. The experiences of the author as the head of Food and Product Safety at Chick-fil-A will be used as the model. Specifically, the book will discuss the specific components of a food safety progr...

Comentarios: 0 // Valoración: ND
 
 

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