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EMILI PIERA

 
 
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EMILI PIERA

 
 

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L AIGUA DE TOTS // PIERA, EMILI; MILIAN, ALEX;

En una societat immersa en el debat al voltant del Pla Hidrològic Nacional, esdevé necessària una font d'informació que aborde la qüestió en tota la seua complexitat, sense maniqueismes. Per això, en L'aigua de tots , dos periodistes - Emili Piera des de l'òptica valenciana i Àlex Milian des de la catalana- analitzen no sols la conveniè...

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Portada del libro
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LA NOSTRA CUINA // PIERA, EMILI;

La nostra cuina recorre la geografia culinària des d’una perspectiva nova. La història, la llegenda, les anècdotes, la mirada crítica, el rigor, l’humor… són els ingredients d’aquesta obra, que es completa amb un centenar de receptes dels restaurants amb més fama en cadascun dels plats. Escrita amb la pr...

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DIETARI DE GUERRA // PIERA, EMILI;

Caldria retrocedir fins al mític maig del 68 per a trobar un moviment planetari com el que s’alçà contra la intervenció nord-americana a l’Iraq. Dietari de guerra comença com a crònica, glossa i al·legat contra la injustícia comesa pels Estats Units. Però hi ha molts tipus de guerra: amb l’atrocitat de l’Iraq com a teló de fons, aquesta obra re...

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