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Antonio Caro Sánchez-Lafuente

 
 
 
 

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ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE. HOTR0608 // Sánchez-Lafuente, Antonio Caro;

Adquirir los conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Restauración, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente. Conocer el concepto, tipos, características, de la elaboración y acabado de platos de a la vista del cliente, tanto fríos como calientes y para toda clase de alimentos, desde carne o pescado hast...

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Comentarios mejor valorados de libros de: Antonio Caro Sánchez-Lafuente

 
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